Что заказывать в ресторанах, если Вы на диете

Если вы обедаете вне дома, делайте это с умом. Конечно, легко питаться здоровой пищей, если вы живете в идеальных условиях и можете контролировать свои походы по магазинам, образ питания и способы приготовления пищи.

Для многих из нас рестораны — это возможность полакомиться, поэтому рестораны находятся «вне зоны действия диеты», хотя многие в течение недели едят вне- дома несколько раз! Жирые блюда приятны на вкус, поэтому в ресторанах их используют в большом количестве, чтобы заставить нас вернуться. Но вполне реально есть и здоровую пищу, когда мы обедаем вне дома. Чтобы все эти диетические рекомендации сработали, необходимо, чтобы вы их использовали независимо от того, где вы находитесь. Вам нужно научиться обедать вне дома с умом.

Вот некоторые приемы.

Остановите свой выбор на полезном белке. Гораздо безопаснее вместо мяса есть рыбу или белое мясо птицы, т. е. грудку, а не ножку или бедрышко. А если вы снимете кожу с цыпленка или индейки, то резко сократите количество калорий. Что касается деликатесов, то салат из нежирного тунца гораздо полезнее, чем из жирного; а еще лучше съесть индюшачью грудку. Воздержитесь от майонеза, а вместо тоста ешьте хлеб с отрубями.

Обратите внимание, как это приготовлено. Посмотрите, как приготовлено блюдо: если это «гриль», «сваренное на пару» или «жаренное на решетке», то это хорошо; а такие слова, как «жареное» или «соте», означают, что блюдо готовили на большом количестве масла.

Спрашивайте. Не бойтесь спрашивать про ингредиенты и про то, как приготовлено блюдо, и не бойтесь делать особые заявки. Рестораны для того и существуют, чтобы в них ходили люди с особыми диетическими потребностями. Вы — не первый, кто попросит, чтобы в блюдо не добавляли сыр.

Пища из ресторана быстрого питания не должна быть жирной. Не лучший выбор — пища из ресторана быстрого питания, она обычно содержит много соли и мало клетчатки.

Например, сандвич с курицей гриль (без майонеза) и салат все же лучше, чем огромный тройной бургер с соусом и  картошкой фри, в которых содержится больше калорий, чем вам нужно употребить за день, и недельная норма насыщенных жиров.

Внимательней с гарниром. Это картофельное пюре — сплошь масло и жирные сливки, между которыми мелькают картофелины, чтобы порция была приличного размера. Можете также заказать вместо гарнира салат.

Не пейте за едой. Стаканчик перед обедом, и пара стаканчиков после обеда — это столько же калорий, сколько должно содержаться в одной вашей трапезе, но никакой питательной ценности и никакого насыщения. Убедитесь, что вы подсчитали, сколько калорий отнимет ликер от вашей дневной нормы, если уж вам так хочется его выпить

Совладайте с желанием съесть десерт. Большинство меню предлагает выбор десертов, например фрукты или шербет. Если вашим сотрапезникам захотелось отведать «Шоколадное наслаждение» и вы не можете устоять, то просто съешьте маленький кусочек.